Często powtarzam, że cykliczność wyklucza wyjątkowość… Ale za to pozwala dojść do perfekcji 😉 Od 10 miesięcy piekę chleb i bułki bez glutenu, nabiału i jaj. Naprawdę bez jaj 😉 Metodą prób i błędów, wypracowałam wreszcie przepis na nasz ulubiony, lekki i puszysty, naprawdę smaczny chleb z kaszy gryczanej niepalonej i ryżu. Jest nie tylko…
Snickersowe a’la krówki bez pieczenia – bez glutenu, jaj i mleka.
Kilka dni temu odwiedził nas przyjaciel – Wujek Pirat vel Mati, żeby nagrać gitarę do jakiejś pieśni, którą realizuje z moim mężem. Poza wszelkimi cieczami lubię mieć dla gości coś jeszcze, więc chciałam szybko zrobić coś dobrego. Ok, to był tylko kolejny argument, bo od rana sama miałam ochotę na coś słodkiego 😛 No ale…
Gryczano-jaglany chleb bez drożdży.
Jestem niecierpliwcem. Dlatego odkąd sama zaczęłam piec pieczywo (9 miesięcy) wciąż posiłkuję się drożdżami. Dwa razy tylko, na samym początku naszego nowego sposobu odżywiania się, popełniłam chleb z kaszy gryczanej. Później odkryłam mąkę ryżową, która rośnie na drożdżach niemalże jak pszenica i wciąż tylko zmieniałam proporcje mąk (ryżowej, gryczanej, jaglanej, kukurydzianej i ziemniaczanej), produkując jaśniejsze…
Czym jest BLW i jak to się stało, że moje dziecko lubi jeść?
Baby Led Weaning to kontrolowane przez dziecko odstawianie go od pokarmów mlecznych i wprowadzanie na ich miejsce pokarmów stałych. Jak to? Kontrolowane przez małe dziecko? Tak! To naturalne rozszerzanie diety dziecka karmionego piersią „na żądanie” z ominięciem etapu papek i karmienia łyżeczką oraz pozostawienie dziecku wyboru, czy i ile chce zjeść. My przez to przeszliśmy…
Jabłkowe crumble bez glutenu, kazeiny i jaj.
Ciacho! Jak myśmy dawno nie jedli szarlotki… Zamarzyła mi się taka ciepła, dopiero co z piekarnika… najlepiej z lodami, albo z bitą śmietaną… hmm… No dobra, podejmuję wyzwanie i wysyłam męża po jabłka, a sama przegrzebuję internet w poszukiwaniu inspiracji. Ślinka cieknie gdy oglądam turbo-apetyczne zdjęcia crumble na Pintereście. Odwiedzam stronę Olga Smile, która mnie najbardziej…
Czas na mężczyzn – czyli o tym, kiedy mama ma odpuścić…
Uczucia, jakich maluch doświadcza względem mamy, która od „jest częścią mnie” ewoluuje do roli „jest ciałem obcym”/ „uwielbiam ją” / „nie cierpię jej”/ „znowu ją ubóstwiam” / „nie znoszę” itd. Jednym słowem są nieprzewidywalne jak pogoda w górach. Bardzo różnią się od uczuć, jakie dziecko żywi względem ojca. Te są o wieeele bardziej stabilne. Dla…
Thermomix – czy sprawdzi się w zdrowej kuchni, w domu pełnym alergików?
To, że Thermomix jest idealny dla osób niepotrafiących gotować lub niemających na to czasu, wiadomo nie od dziś. Urządzenie każdego laika kulinarnego prowadzi krok po kroku, poprzez mnóstwo przepisów. Od tak banalnych jak ugotowanie jajka na twardo czy ugotowanie ryżu albo ziemniaków na parze (serio, nawet tak podstawowe przepisy w nim znajdziecie) po wykwintne dania,…
Sok z jarmużu z wyciskarki wolnoobrotowej.
Jarmuż, poza tym, że jest bardzo zdrowy dzięki bogactwu witamin (A, B1, B2, C, E, K) i składników mineralnych (wapnia, żelaza, potasu, magnezu oraz manganu) oraz przeciwutleniaczy i związków siarki o działaniu przeciwnowotworowym, ma też zbawienne dla alergików polifenole. To wystarczające argumenty, abym przynajmniej raz w tygodniu robiła z niego sok w wyciskarce wolnoobrotowej. Jako…
Wyprawka ekonomiczna i ekologiczna? Najlepsze pieluchy, chusteczki etc. wg mnie.
Poród już niebawem, a Ty nie masz jeszcze spakowanej torby do szpitala… Ciuchy są. Ale co z kosmetykami? Czy kupować produkty ekologiczne czy te najbardziej popularne? Czy poza ceną i opakowaniem, różnią się składem? Czy to takie ważne? Pamiętam jak przez mgłę czas, gdy gromadziłam wyprawkę dla Tymka. Samo hasło – pieluchy czy chusteczki na…
#Elsagate – nie zostawiaj dziecka sam na sam z YouTube!
Twoje dziecko ogląda ulubioną bajkę na YouTube. Po chwili zerkasz na telefon, a tam zamiast zwykłej Świnki Peppy jakaś przeróbka ze świnką, którą maltretuje dentysta, albo amatorski filmik z figurkami postaci z bajek. Zdarzyło Ci się to? Zaskoczyło Cię? Ja pomyślałam, że to przypadkowe filmiki, zrealizowane przez niespełnionych aktorsko i reżysersko rodziców, którzy postanowił spełnić…