Wiele lat temu uczyłam się u niej śpiewu. Dziś uczę się od niej gotować (choć śpiewu, mówiąc szczerze, wciąż chętnie bym się od niej uczyła :)) Ponieważ jestem stałą bywalczynią bloga www.smakoterapia.pl i wielką fanką jego autorki – Iwony Zasuwy, na książkę z jej przepisami czekałam z ogromną niecierpliwością. I choć na początku gdy poznałam…
Kategoria: Kuchnia
Batoniki mocy / daktylove.
Myślałam i myślałam, co by tu dobrego wyczarować. Miałam w domu dużą paczkę daktyli i jak zwykle słonecznik, orzechy i sporo innych nasion. Ale z robieniem kulek mocy jest trochę zabawy, więc postanowiłam pójść na łatwiznę, a jednocześnie pójść za modą i przygotować super zdrowe batony. I tak powstał pomysł na Batony Mocy. Takie batoniki,…
Chleb kukurydziano-gryczano-jaglany
Każdy kto przechodzi na dietę bezglutenową szybko odkrywa, że największą zmorą i wyzwaniem tej diety jest pieczywo. Chleby bezglutenowe są piekielnie (a’propos wypiekania ;)) drogie, bo kosztują od około 7zł za 4 kromki do około 18zł za bochenek. Te, które można kupić w marketach, są okropne w smaku, a ich skład to istna tablica Mendelejewa. Znacznie…
Gotowałam ze zwyciężczynią MasterChefa Juniora!
Choć może po mnie tego nie widać – uwielbiam jeść! Kocham zaskakiwać mojego męża nowymi potrawami i smakować jego kulinarnych wyczynów. Uwielbiamy kuchnię indyjską, arabską i włoską. Uwielbiamy dania naszych mam, zapamiętane z dzieciństwa i odkrywanie nowych smaków. Od 4 miesięcy odżywiamy się w sposób o wiele bardziej wymagający rozeznania i przygotowania. Jesteśmy uczuleni na…
Jak pozbyć się pestycydów z warzyw i owoców?
Wszyscy już chyba wiedzą, że warto wybierać ekologiczne warzywa i owoce. Ale nie zawsze mamy je gdzie kupić, to po pierwsze. A po drugie, niestety ich cena jest znacznie wyższa od tych nieekologicznych. Czy to skazuje mniej zamożnych rodziców na serwowanie swoim dzieciom warzyw czy owoców przepełnionych chemią? Ależ nie! Są sposoby, na pozbycie się…
„Witaminki, witaminki, dla chłopczyka i dziewczynki…” A które my wybieramy?
Witaminki, witaminki, dla chłopczyka i dziewczynki… Mając w domu małego chorowitka trzeba było prędzej czy później obejrzeć się za witaminkami. A, że raczej jestem ignorantką w temacie sprawdzania składów, to właściwie zbyt dużego reaserchu nie robiłam i nie nauczona doświadczeniem, bo niby skąd miałam to wynieść, z domu? Kupiłam zwykłe witaminki w aptece. Nawet nie…
Lody nie tylko latem
Lato się kończy, ale lody to coś, co uwielbiają chyba wszystkie dzieci na całym świecie i to niezależnie od pory roku. Choć może te na Antarktydzie mają nieco inny stosunek do zimnych potraw niż my 😛 Nie wiem. Ale wiem, że moje dziecko nawet śni o lodach, ciachach i lizaczkach 🙂 A co ciekawe – istnieje…
Bezglutenowe naleśniki
Naleśniki to jedno z tych dań, które lubią chyba wszystkie dzieci (i nie tylko :)) Pamiętam z dzieciństwa smak naleśników mojej mamy. Grubaśne, delikatne, pachnące, no pyszne! Moje zawsze wychodziły inaczej. Niby ten sam przepis, ale… Dopiero teraz, gdy stanęłam przed wyzwaniem usmażenia naleśników bezglutenowych, okazało się, że nie ma nic prostszego, niż upichcenie genialnych, chrupiących naleśniczków,…
Sałatka w 5 minut
Bywają dni, gdy jedzenie, choć na co dzień dla mnie bardzo ważne, spada na ostatni plan. Tymek ma obiad od babci, albo z poprzedniego dnia. Bartek w trasie, a ja? Bez jedzenia i bez czasu na gotowanie. W takie dni jak ten dzisiejszy, doceniam ugotowaną w większej ilości kaszę jaglaną, która tylko czeka w lodówce, aby zaprojektować jakiś obiad z…
Bezglutenowy dom
Mam wyniki badań na alergie pokarmowe, które zrobiliśmy całą rodziną. Nie ma mowy o glutenie i białku jaja kurzego, jeśli chodzi o Tymka. U nas jeszcze kilka innych alergii pokarmowych, na czele z kazeiną, migdałami i orzechami, których nie może mój mąż. I co my teraz będziemy jeść???!!!! Jak my, fani pizzy, makaronów i tostów,…