To, \u017ce Thermomix jest idealny dla os\u00f3b niepotrafi\u0105cych gotowa\u0107 lub niemaj\u0105cych na to czasu, wiadomo nie od dzi\u015b. Urz\u0105dzenie ka\u017cdego laika kulinarnego prowadzi krok po kroku, poprzez mn\u00f3stwo przepis\u00f3w. Od tak banalnych jak ugotowanie jajka na twardo czy ugotowanie ry\u017cu albo ziemniak\u00f3w na parze (serio, nawet tak podstawowe przepisy w nim znajdziecie) po wykwintne dania, pochodz\u0105ce z kuchni r\u00f3\u017cnych kraj\u00f3w \u015bwiata, wielosk\u0142adnikowe, z\u0142o\u017cone wypieki czy wyrafinowane koktajle. W sieci pe\u0142no recenzji Thermomixa, wi\u0119c nie b\u0119d\u0119 Was zanudza\u0107 i ich powiela\u0107. Zamiast tego chc\u0119 Wam powiedzie\u0107 jak jest w przypadku os\u00f3b, kt\u00f3re tak jak moja rodzina, s\u0105 alergikami i nie mog\u0105 je\u015b\u0107 glutenu, jaj, ani nabia\u0142u. Czy Thermomix jest urz\u0105dzeniem dla nich?\u00a0<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Dwa miesi\u0105ce temu:<\/p>\n

Wreszcie dotar\u0142 ten d\u0142ugo wyczekiwany przeze mnie gad\u017cet \ud83d\ude42 No wi\u0119c rozpakowuj\u0119, stawiam na blacie, rozpracowuj\u0119 go z instrukcj\u0105 w d\u0142oni i szybko loguj\u0119 si\u0119 na\u00a0cookidoo.pl<\/a>, by po przewertowaniu przepis\u00f3w stwierdzi\u0107, \u017ce zdecydowana wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich zawiera kt\u00f3ry\u015b z naszych alergen\u00f3w. No ale czego si\u0119 mog\u0142am spodziewa\u0107. Jajka, pszenica czy mleko s\u0105 wszechobecne. Ale nie poddaj\u0119 si\u0119 i zag\u0142\u0119biam si\u0119 w ten thermo-\u015bwiat. Chwytam si\u0119 my\u015bli, \u017ce kuchnia chi\u0144ska czy indyjska (kt\u00f3re uwielbiam) lub dania na parze, w wi\u0119kszo\u015bci mog\u0105 by\u0107 przeze mnie zrealizowane, a m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 mog\u0119 zast\u0119powa\u0107 przecie\u017c innymi m\u0105kami. Mo\u017ce si\u0119 uda? Szperam w sieci i trafiam na FaceBook’a Thermomixa, gdzie znajduj\u0119 informacj\u0119, \u017ce na platformie z przepisami pojawia si\u0119 i b\u0119dzie si\u0119 pojawia\u0107 coraz wi\u0119cej przepis\u00f3w wegetaria\u0144skich, wega\u0144skich i bezglutenowych. Ok, dobra wiadomo\u015b\u0107! Podejmuj\u0119 wyzwanie i zaczynam gotowa\u0107…<\/p>\n

 <\/p>\n

Dzisiaj:<\/p>\n

Min\u0119\u0142y dwa misi\u0105ce i mog\u0119 z czystym sumieniem powiedzie\u0107, \u017ce ju\u017c nie wyobra\u017cam sobie mojej kuchni bez Thermomix’a. Dlaczego?<\/strong><\/p>\n

Thermomix nie zrobi wszystkiego za nas, nie oszukujmy si\u0119. Ale idealnie wymiesza, rozdrobni, ubije, zblenduje, wyrobi ciasto dro\u017cd\u017cowe, podgrzeje i ugotuje na parze tak (pr\u00f3buj\u0119 rozpracowa\u0107 w czym tkwi r\u00f3\u017cnica, ale nie jestem w stanie), \u017ce \u0142oso\u015b smakuje o niebo lepiej, ni\u017c ugotowany na parze przy u\u017cyciu dobrych garnk\u00f3w. Idealnie zmieli!\u00a0Nie tylko kaw\u0119, kt\u00f3rej boski zapach roznosi si\u0119 po domu, ale r\u00f3wnie\u017c kasz\u0119 gryczan\u0105 niepalon\u0105, kasz\u0119 jaglan\u0105 czy ry\u017c. Mam wi\u0119c w\u0142asn\u0105 m\u0105k\u0119 gryczan\u0105, jaglank\u0105 i ry\u017cow\u0105 – zawsze \u015bwie\u017c\u0105 i w takiej ilo\u015bci, w jakiej potrzebuj\u0119 (o po\u0142ow\u0119 taniej ni\u017c w sklepach).<\/p>\n

Co dwa dni piek\u0119 bu\u0142ki i chleb (a w tej chwili p\u0105czki :)) lub pizz\u0119 bez glutenu. Najcz\u0119\u015bciej korzystam z gotowego przepisu na chleb orkiszowy, kt\u00f3ry mam zachowany w swoich „ulubionych” – tyle, \u017ce orkisz zast\u0119puj\u0119 mniejsz\u0105 porcj\u0105 kaszy\/m\u0105ki gryczanej i uzupe\u0142niam bezglutenow\u0105 Shar. Wreszcie nie ma opcji, \u017ce zapomn\u0119 o posoleniu ciasta, czy dodaniu oliwy, co cz\u0119sto mi si\u0119 zdarza\u0142o w przesz\u0142o\u015bci, nie powiem \ud83d\ude1b Najlepsze jest to, \u017ce po\u015bwi\u0119cam temu dos\u0142ownie 10 min, plus wy\u0142o\u017cenie ciasta na blach\u0119, gdy ju\u017c wyro\u015bnie, w\u0142o\u017cenie do piekarnika i wyj\u0119cie po 20 min (lub 50 min w przypadku chleba). Wierzcie mi, \u017ce przygotowywanie pieczywa jest teraz czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 – z naciskiem na s\u0142owo „czyst\u0105”, bo naczynie i wszystkie akcesoria, bez problemu myje si\u0119 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 albo w zmywarce.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Thermomix nie jest tylko urz\u0105dzeniem dla niegotuj\u0105cych. Osoby kreatywne w kuchni, mog\u0105 go rewelacyjnie wykorzystywa\u0107 do tworzenia cud\u00f3w. W ko\u0144cu u\u017cywa go wielu znakomitych kucharzy i kucharek. Dowodem na to by\u0142o dla mnie zobaczenie podczas warsztat\u00f3w kulinarnych we wroc\u0142awskim Art Hotelu niegdy\u015b naczelnej magazynu Slowly Veggie oraz autorki \u015bwietnej ksi\u0105\u017cki „Warzywa G\u00f3r\u0105” – Katarzyny Guba\u0142y, kt\u00f3ra w\u00a0Thermomix\u2019ie wyczarowa\u0142a (\u017ceby nie napisa\u0107 – odpierniczy\u0142a ;)) \u015bwi\u0105teczn\u0105 zup\u0119 piernikow\u0105. Natomiast Piotr Kucharski, kt\u00f3rego pewnie kojarzycie z kuchni Dzie\u0144 Dobry TVN lub ksi\u0105\u017cki „Chleb. Domowa Piekarnia”, \u00a0przygotowa\u0142 dla dzieci w naszej Wolnej Szkole przepyszny budy\u0144 jaglany z musem malinowym. To danie idealne dla maluch\u00f3w! Czy mo\u017ce by\u0107 lepszy patent na zaserwowanie dziecku kr\u00f3lowej kasz? \ud83d\ude42 Dzi\u0119ki nim by\u0142am pewna, \u017ce to urz\u0105dzenie ma wielki potencja\u0142. Wystarczy pozna\u0107 jak dzia\u0142a i witaj przygodo kulinarna!<\/p>\n

Sama zrobi\u0142am w nim ju\u017c mn\u00f3stwo da\u0144, a moje ulubione to przer\u00f3\u017cne\u00a0hummusy, falafel, kotleciki z jaglanki, quacamole, bita \u015bmietana z aquafaby (czyli wody po ciecierzycy, kt\u00f3r\u0105 wida\u0107 na zdj\u0119ciu poni\u017cej:)), zupa krem z topinamburu (jest genialna!!!), krem pomidorowy, spaghetti bolognese o absolutnie g\u0142\u0119bokim, wspania\u0142ym smaku czy oczywi\u015bcie dania na parze. M\u00f3j m\u0105\u017c zrobi\u0142 ostatnio w Thermomixie przepyszne, bazyliowe pesto. Gdy nie u\u017cywa si\u0119 mas\u0142a, tak jak u nas, wszelkie pasty, kt\u00f3re mo\u017cna zrobi\u0107 w kilka minut, s\u0105 genialne! W\u0142asne kostki roso\u0142owe bez chemii?\u00a0Bana\u0142 \ud83d\ude42 Prosto i zdrowo – wg mnie najlepiej.<\/p>\n

Cho\u0107 na pocz\u0105tku obawia\u0142am si\u0119, \u017ce Thermomix jest przeznaczony g\u0142\u00f3wnie dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie potrafi\u0105 gotowa\u0107 i dla tych, kt\u00f3rzy nie przyk\u0142adaj\u0105 zbyt wielkiej wagi do naprawd\u0119 zdrowych posi\u0142k\u00f3w albo dla alergik\u00f3w, szybko zmieni\u0142am zdanie. Sama przekona\u0142am si\u0119, \u017ce to urz\u0105dzenie, kt\u00f3re daje mn\u00f3stwo mo\u017cliwo\u015bci w tworzeniu mega zdrowych, przer\u00f3\u017cnych potraw. Pomijaj\u0105c ca\u0142e mn\u00f3stwo da\u0144 obiadowych, past, mus\u00f3w, ciast, koktajli etc. najwa\u017cniejsze jest dla mnie to, \u017ce Thermomix’owi zawdzi\u0119czam obecno\u015b\u0107 pysznego, bezglutenowego pieczywa w naszym domu na co dzie\u0144. Ka\u017cdy, kto musi lub chce unika\u0107 zb\u00f3\u017c glutenowych, dobrze wie, \u017ce to stanowi najwi\u0119ksze wyzwanie! I za to, szczerze go uwielbiam.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Na koniec musz\u0119 doda\u0107, \u017ce ulubionym przepisem Tymka s\u0105 oczywi\u015bcie… lody truskawkowe \ud83d\ude42 Do ich przygotowania nie u\u017cywam tyle cukru ile jest w przepisie, a i tak wychodz\u0105 genialne. A ulubione s\u0142owo? Kopystka \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

To, \u017ce Thermomix jest idealny dla os\u00f3b niepotrafi\u0105cych gotowa\u0107 lub niemaj\u0105cych na to czasu, wiadomo nie od dzi\u015b. Urz\u0105dzenie ka\u017cdego laika kulinarnego prowadzi krok po kroku, poprzez mn\u00f3stwo przepis\u00f3w. Od tak banalnych jak ugotowanie jajka na twardo czy ugotowanie ry\u017cu albo ziemniak\u00f3w na parze (serio, nawet tak podstawowe przepisy w nim znajdziecie) po wykwintne dania,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":784,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39,40,35],"tags":[396,394,343,398,397,400,402,401,395,393,399],"acf":[],"yoast_head":"\n