Gdy by\u0142am dzieckiem, \u017cy\u0142am w przekonaniu, \u017ce ca\u0142a polska w niedziel\u0119 je ros\u00f3\u0142, a na drugie danie kluski z jakim\u015b mi\u0119chem i modr\u0105 (kiedy\u015b m\u00f3wi\u0142am m\u0105dr\u0105 ;)) kapust\u0105 lub mizeri\u0105. By\u0142am te\u017c pewna, \u017ce w ka\u017cdym domu kluski wygl\u0105daj\u0105 i smakuj\u0105 dok\u0142adnie tak jak w moim. Oczywi\u015bcie, szybko odkry\u0142am, \u017ce to \u015bl\u0105ski specja\u0142, a nawet na samym \u015bl\u0105sku kluski s\u0105 przygotowywane przynajmniej na dwa sposoby. W ubieg\u0142y weekend by\u0142am z Tymkiem u moich rodzic\u00f3w. Babcia zaanga\u017cowa\u0142a go do robienia klusek, o kt\u00f3rych istnieniu sama totalnie zapomnia\u0142am. Wiecie jaka to by\u0142a frajda dla Tymka, kt\u00f3ry turla\u0142 z babci\u0105 kuleczki z masy ziemniaczanej, a p\u00f3\u017aniej liczy\u0142 je (cho\u0107 moja mama zawsze m\u00f3wi, \u017ce nie powinno si\u0119 ich liczy\u0107, \u017ceby si\u0119 nie rozgotowa\u0142y ;)) i robi\u0142 w ka\u017cdej z nich dziurk\u0119? To \u015bwietna zabawa sensoryczna i pomys\u0142 na wsp\u00f3lne gotowanie, a jej efekty s\u0105 pyszne i satysfakcjonuj\u0105ce dla maluch\u00f3w, wi\u0119c zdradz\u0119 Wam patent na pyszne klusku \u015bl\u0105skie mojej mamy.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

Garnek ugotowanych, osolonych ziemniak\u00f3w (tyle ile normalnie gotujecie dla odpowiedniej ilo\u015bci os\u00f3b w Waszych domach)<\/p>\n

m\u0105ka ziemniaczana<\/p>\n

jajko<\/p>\n

 <\/p>\n

Ziemniaki rozgniatamy na g\u0142adkie puree. Przek\u0142adamy do miski i dzielimy na 4 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci. Jedn\u0105 z nich wyjmujemy i k\u0142adziemy na reszt\u0119 rozgniecionych ziemniak\u00f3w, a w jej miejsce wsypujemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 (tak by m\u0105ka wype\u0142ni\u0142a \u0107wiartk\u0119 lub ciut mniej – w zale\u017cno\u015bci od wilgotno\u015bci ziemniak\u00f3w). Je\u015bli m\u0105ki jest za du\u017co, ciasto si\u0119 rozsypuje. Musi nam wyj\u015b\u0107 plastyczna masa, kt\u00f3ra \u0142adnie si\u0119 formu\u0142uje w kulki. Kolejne kluseczki uk\u0142adamy na opr\u00f3szonej m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105 desce.<\/p>\n

W du\u017cym garnku zagotowujemy lekko osolon\u0105 wod\u0119. Do gotuj\u0105cej wody delikatnie wk\u0142adamy kluski i czekamy a\u017c woda ponowni si\u0119 zagotuje. Zmniejszamy ogie\u0144 i po wyp\u0142yni\u0119ciu klusek na wierzch, delikatnie mieszamy je przez moment drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 i zostawiamy jeszcze na chwil\u0119. Po oko\u0142o 3 minutach, gdy widzimy, \u017ce kluski troch\u0119 uros\u0142y, wyjmujemy je z garnka. Dla pewno\u015bci warto jedn\u0105 wyj\u0105\u0107, rozkroi\u0107 i sprawdzi\u0107, czy jest ju\u017c ugotowana. I gotowe! \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Idealne na niedzielny obiad! Smacznego! \ud83d\ude42<\/p>\n

Alicja<\/p>\n

 <\/p>\n

Ps. Wersja dla alergik\u00f3w, kt\u00f3rzy nie mog\u0105 bia\u0142ka jaja kurzego albo ca\u0142ego jaja – to wyzwanie, kt\u00f3re zamierzam podj\u0105\u0107 dala moment. Mam pomys\u0142, \u017ceby jajko zast\u0105pi\u0107 siemieniem lnianym zalanym wrz\u0105tkiem, kt\u00f3rego u\u017cywam do robienia chleba i tam sprawdza si\u0119 \u015bwietnie. Jak tylko zdo\u0142am to jako\u015b wykona\u0107, napisz\u0119 Wam o efektach. \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gdy by\u0142am dzieckiem, \u017cy\u0142am w przekonaniu, \u017ce ca\u0142a polska w niedziel\u0119 je ros\u00f3\u0142, a na drugie danie kluski z jakim\u015b mi\u0119chem i modr\u0105 (kiedy\u015b m\u00f3wi\u0142am m\u0105dr\u0105 ;)) kapust\u0105 lub mizeri\u0105. By\u0142am te\u017c pewna, \u017ce w ka\u017cdym domu kluski wygl\u0105daj\u0105 i smakuj\u0105 dok\u0142adnie tak jak w moim. Oczywi\u015bcie, szybko odkry\u0142am, \u017ce to \u015bl\u0105ski specja\u0142, a nawet…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":584,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39],"tags":[219,250,252,246,247,41,5,254,248,249,256,251,253,255],"acf":[],"yoast_head":"\n